Die Traditionen und die Besonderheiten jeder Kultur finden insbesondere in der Küche ihren Niederschlag. Die ist ein kulinarisches Erinnerungsalbum, in dem die Einflusse verschiedener Zivilisationen, Kulturen, Völker und Reiche ihren Eintrag hinterlassen.

Die Traditionen der Sinti und Roma Küche wirken als Übergangsraum und Transitzone zwischen Orient und Okzident. Die Küche ist ein wichtiger Teil der gemeinsamen Identität der Sinti und Roma, die ihren Ausdruck in Alltagsgewohnheiten findet: kochen, feiern, miteinander reden.

Nach dieser Tradition gestalten wir unser gemeinsames Frühstück, in dem wir die Welt wiedererkennen und ein Stück Heimat wiederfinden.